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            常見問題

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            冷水機組產生異味的原因及處理方法

            作者:來源:日期:2021-4-22 13:29:16人氣:283
                   冷水機組產生異味的原因及處理方法


                   不知不覺,春天已悄悄來臨了,離夏天的到來也就不遠了。隨著環境溫度的升高,冷水機的使用也會變得越來越頻繁,有時會發現冷水機產生了異味。何謂異味?指的就是冷水機在外界因素的影響下,通過物理化學的變化,產生一種不正常的氣味。而冷水機產生異味,一般有以下幾個原因,大家可以來參考一下:

                   1、冷水機通風不暢,溫濕度過大,致使霉菌大量繁殖,產生霉氣味;

                   2、冷水機內水箱循環冷卻水沒有及時更換導致微生物發酵引起的;

                   我們了解了冷水機產生異味的原因,那么該怎么解決呢?首先,冷水機需要擺放在通風的位置,平常需要注意對冷水機的保養,除了注意水質的純凈外(使用蒸餾水或者純凈水),加裝冷水機過濾器的裝置也可以減輕該氣味。


                   冷水機產生異味處理方法:
                  (1)入冷水機冷藏的食品,必須經過檢驗,沒有變質的方可入庫存放。
                  (2)平常要加強冷藏設備的維護,嚴禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑外泄。
                  (3)食品在冷加工過程中,必須使冷水機庫房保持一定的溫度,不得將凍制食品進行轉庫或存放。若冷水機組庫房溫度降不下來,應查找原因,待排除后再行食品加工。
                  (4)冷水機庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味,必須經過技術處理,排除異味后方可使用。
                  (5)冷水機內不得混合存放互相感染的食品。

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